Eprubeta în care va avea loc reacția este C
b. Este nevoie de tot ce
este acolo pentru a avea loc digestia albușului de ou (substanță
proteică). Deși, eu aș fi luat corect și dacă nu era apă acolo. :D
HCl pregătește proteinele pentru digestie, și în sucul gastric sunt enzime care digeră efectiv proteinele.
c. Ptialina numită și amilaza salivară începe procesul de digestie al amidonului preparat, transformându-l în maltoză. Trecând în stomac, amidonul rămas este hidrolizat tot până la stadiul de maltoză. Ajungând în intestinul subțire, sub acțiunea sucului pancreatic, se produce transformarea și ultimei cantități de amidon în maltoză și sub acțiunea sucului intestinal se transformă maltoza în monozaharide.
Sper că e ok..
